Schäferausbildung in Deutschland

Hirtenausbildung in Deutschland

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In der Schäfereiin Deutschland: 5 kostenlose Lehrstellen als Tierwirte.

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Wie ist es heute, ein Hirte zu sein? Sie existieren noch, die Hirten, wie man sie sich vorstelle. Mit unseren Beständen, die heute auch mehr als 1000 Tieren zählen können, reisen wir durch einige der schoensten Gegenden Deutschlands. Wir haben immer unsere Hirtenhunde, die unseren Befehlen folgen, die uns helfen, die Lämmer zusammenzuhalten.

Diese verlaufen entlang der Grenze der von uns gewählten Weideflächen als tägliche Ration für unsere Protegés. Das Weideland im Hochsommer ist oft ein krautiges, aber karges Naturschutzgebiet, das unsere Tiere vor Büschen schützen. Das selektive Beißen der Tiere fördert den Reichtum der Arten und es gibt viele sehr rare Tier- und Pflanzenspezies auf den Auen.

Wir gehen immer noch die Wege, die die Hirten vor vielen Jahren gegangen sind. Nur, dass wir heute ein Fahrzeug bei uns haben, die Rudel sind um ein Mehrfaches grösser und beinahe jeder Hirte hat ein Mobiltelefon oder Smart-Phone bei sich. Heute haben die meisten Hirten einen Pferdestall, in den z.B. die Lämmerschafe kommen.

Zu dieser Zeit müssen die Tiere mit Stroh oder Silofutter und meistens mit Konzentrat (z.B. Getreide) ernährt werden. Aber es muss ja nun mal Heuballen gemacht werden und so muss ein Hirte heute auch einen Schlepper steuern können, die richtige Schnittzeit für das Rasen und die Güte der Wiesen abschätzen können. Neben der Landespflege ist der Vertrieb und die Tötung von Lämmern eine bedeutende Einkommensquelle in den traditionellen Herdenhirten, während in den Milchviehbetrieben und oft auch zu Käsen und Joghurt weiterverarbeitet wird.

Häufig verbringt das Schaf seine Tage auf abgezäunten Wiesen und wird am Morgen und Abend zum Ausmelken in den Scheunen gebracht. Der Schafbestand ist im Allgemeinen niedriger und viele Höfe behalten ihre Tiere zusammen mit der Ziegenhaltung. Die Milchverarbeitung ist dann neben der Lieferung der Schafe meistens auch Teil des Tagesgeschäfts.

Alle Formen der Haltung haben gemein, dass wir die Tiere erkennen und begreifen müssen. Wir müssen auch immer wieder den Gesundheitszustand der Tiere einschätzen. Ab wann ist es Zeit für eine Parasitenbekämpfung, sind Herdenerkrankungen bedrohlich und reicht die ausgewählte Weide aus, um die Tiere gesund zu erhalten? Sie haben eine große Verantwortlichkeit für Ihre Ziegenherde.

Sie müssen ein Gespür für die Rinderherde entwickelt haben, sich durch die Rinderherde fortbewegen, ohne dass alle Tiere voller Angst zur Seite hüpfen. Auf das Gesäß müssen die Tiere, die sehr hartnäckig sein können, geschickt gelegt werden, um die Krallen (nicht die Hufe) zu bearbeiten. Wodurch wird das Tier wirklich voll und rund wie ein Ball und wie wirkt ein volles Lämmer?

Trächtige und nichtschwangere Tiere wollen voneinander getrennt werden. Um auch individuelle Schafherden am Antlitz zu unterscheiden, muss zuerst gelernt werden. Eine medikamentöse Therapie gehört ebenso zum ersten Ausbildungsjahr wie die geburtshilfliche Betreuung auch bei schweren Entbindungen und der ersten Pflege und dem Umgang mit den Lämmern. Sicherlich müssen Sie Tag für Tag allein gehen, Zäune für Ställe und Paddocks aufstellen und erfahren, wie lange eine Weide ausreicht, um Ihre Tiere zu füttern und Ihren Tag zu gestalten.

Keiner wird dir weiterhelfen und dich auf ein krankes Schaf verweisen. Dann ist es deine Aufgabe, die Lämmer deinem Herrn zurückzugeben, wenn er sie dir übergibt. Sie können die Lehrbücher über Schafskrankheiten lesen und ohne das Lachen Ihres Meisters über die Diagnose suchen.

Schon im zweiten Trainingsjahr sind die vielen Krankheitssymptome besser zu sehen, und es ist nun auch etwas mehr Ihre Aufgabe, nach Ihrem Fortschritt zu streben. Und im dritten Ausbildungsjahr haben Sie einen vollständigen Einblick in Ihr Unternehmen. Die Arbeit als Handwerksgeselle in einem neuen Unternehmen ist etwas ganz anderes als die Arbeit in einer vertrauten Arbeitsumgebung.

Von Ihnen als ausgebildetem Schäfer wird verlangt, dass Sie eine ganze Gruppe von Tieren versorgen können. In der Berufsfachschule haben Sie die Gelegenheit, das Gelernte mit anderen im Unternehmen zu vergleichen. Die Lektionen handeln von den Dingen, für die auf dem Bauernhof oft keine Zeit mehr ist. Dabei wird die Schafanatomie detailliert erörtert, die einzelnen Körperorgane mit ihren entsprechenden Aufgaben untersucht.

Individuelle Erkrankungen sind ebenso ein Gesprächsthema, wie der große Teil der heutigen Verwaltung, mit der sich ein Hirte auseinandersetzen muss. Sozialkunde, Germanistik und Wirtschaft gehören ebenso zur Berufsfachschule. Sie können das, was Sie von der Berufsfachschule gelernt haben, jederzeit in Ihr Unternehmen einbringen und Ihr Lehrer wird seine eigene Ansicht dazu haben.

Ihre innerbetriebliche Weiterbildung dauert über drei Jahre. Wenn Sie bereits eine berufliche Bildung oder einen Hauptschulabschluss mit Hochschulzugangsberechtigung haben, können Sie sowohl die Schul- als auch die Betriebsausbildung um ein Jahr abkürzen. Dieses Rahmenkonzept legt die Lerninhalte fest, die das Unternehmen Ihnen während Ihrer innerbetrieblichen Weiterbildung vermitteln muss.

Zum Beispiel darf Ihr Hof nicht abgeschlachtet, getrieben oder beworben werden (Mähen, Spinnen, Harken, Drücken, etc.). Dann müssen Sie entweder den Unternehmen gewechselt haben, oder Sie müssen mit Ihrem Lehrbetrieb einen Weg suchen, sich das nötige Wissen anzueignen. Das ist etwas komplizierter, wenn es um das Herden geht, aber vielleicht findest du noch eine Antwort, z.B. zusammen mit einem Freund aus dem Herdenbetrieb.

Die Berufsberatungsstelle oder die Berufsfachschule wird Sie sicherlich ermutigen, in den einzelnen Ausbildungsjahren den Unternehmen zu verändern, um so viel wie möglich zu sehen. Es ist kaum möglich, ein Unternehmen in einem Ausbildungsjahr vollständig zu verstehen und erst dann lernen Sie viele Sachen, die Sie in Ihrem weiteren beruflichen Leben brauchen werden.

Sie sind während Ihrer Firmenausbildung zur Aufbewahrung eines Berichtsheftes angehalten. Ihre Berichtsmappe ist für die Kontrolle Ihrer innerbetrieblichen Trainings. In der Regel wird Ihr Bericht von Ihrem Master regelmässig geprüft und unterschrieben.

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